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Avocado

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TCM - Heilwirkung nach der Chinesischen Diätetik

 

 

Temperatur:    
Geschmacksrichtung:    
Organbezug:    
     
Wirkung:    
   

 

Anwendung:

 

 

   

 

Vorsicht:

 

 

Zubereitung:

 

Roh

 

 

Kombinationen für Lebensmittel

die sich verstehen

 

Geschmacklich passend zu folgenden Lebensmittel: 

 Basilikum, Thai-Basilikum, Bohnen, schwarz Butter (ungesalzen), Chayote, Chicorée, Brüsseler, Chilischoten, Chipotle, Jalapeño, Serrano Crème double, Crème fraîche, Dashi (japanische Fischbrühe), ESSIG (Apfel-, Balsamico-, Estragon-, Weißwein), Estragon, Fenchel, Fisch, Fisch (geräuchert (z. B. Forelle), Fonds (Huhn, Gemüse), Friséesalat Früchte (besonders tropisch), Grapefruit, Guacamole (unverzichtbare Zutat), Gurken, Huhn, Hummer, Jakobsmuscheln, Jicama (süße Wurzel der Yambohne), Joghurt, Kerbel, Knoblauch, Koriandergrün, Krabben, Krebse, Kreuzkümmel, Küche des amerikanischen Südwestens, LIMETTE (SAFT), Mais, Maisteig, Mangos, Mayonnaise, Mexikanische Küche, Öl (Raps-, Oliven-, Walnuss), Orangen, Paprikaschoten (besonders rot), Petersilie (glattblättrig), Pfeffer (schwarz, weiß), Rettich, Rucola, Sake, Salat (besonders grün), Meeresfrüchte, Salsa, SALZ, MEERSALZ, Sandwiches, Sauerrahm (saure Sahne), Schalentiere (z. B. Garnelen), Schnittlauch, Sojasauce, Speck, Spinat, Suppen, Tabascosauce, Tequila, Tomaten, Tomatillos, Vinaigrette, Zentralamerikanische Küche, Zitrone (abgeriebene Schale, Saft), ZWIEBELN, (besonders ROT, Frühlings-, weiß) 

 

Zauberhafte Aromaskombinationen (Erfahrungswerte)

 Avocado + Speck + Jakobsmuscheln + Tomaten

Avocado + Basilikum + rote Zwiebeln + Tomaten + Balsamico

Avocado + Chili + Koriandergrün + Limette + schwarzer Pfeffer + Salz + Frühlingszwiebeln

Avocado + Koriandergrün + Limettensaft

Avocado + Krebs + Grapefruit + Tomaten

 

 Weitere traditionelle Anwendungsmöglichkeiten von Avocado in der 5 Elemente   Ernährungsküche erfahren Sie  im 5 Elemente Ernährungs- Kochseminar sowie im persönlichem Gespräch in der Qi Gong - Praxis.

 

 

Avo

  • Persea americana
  • Butterfrucht

Humorale Qualität

kühlend 2°, wärmend: 1°trocknend 1°, befeuchtend/nährend 3°

TCM Temperatur

kühl

  • Geschmacksüss
  • FunktionskreisLeber, Lunge, Gedärme
  • KategorieNahrungsmittel, Gemüse
  • FamilieLauraceae
  • PflanzenteileFrucht
  • HerkunftSpanien, Israel, Zentralamerika, Afrika Saison: Oktober - April

Eigenschaften

cardioprotektiv / herzschützend, Schleimhäute schützend

Inhaltsstoffe

100 g 170-230 kcal (711-961 kJoule). 1,9 g Eiweiss, 23,5 g Fett, 1,9 g Kohlenhydrate. Reich an Vitamin B1 und B2 sowie Vitamin E und an Mineralstoffen, Kupfer. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Avocado sind Balsam für Herz und Gefässe und senken den Cholesterinspiegel

TCM Wirkungen

1 Yin tonisieren

Lungentrockenheit, Schleimhautschädigung, Haut welk, Haut trocken (äusserlich als Creme), Stillzeit, Gehirn nährend, Neurasthenie, Nervenschwäche, Nervosität

1 Blut tonisieren

Anämie, Blutmangel, Schwangerschaft, tonisiert Leber-Blut

1 Darm befeuchten

Obstipation, Verstopfung trocken, Dickdarmtrockenheit, Darmperistaltik verlangsamt

2 Qi regulieren und bewegen

Leber-Qi Stagnation, Reizbarkeit, depressive Verstimmung

2 Essenz/Jing tonisieren

Unfruchtbarkeit, Alterung vorzeitig

2 Hitze eliminieren, die durch Yin-Mangel verursacht wird

Magengeschwür, Gastritis, Magenschleimhautentzündung, Geschwür (äusserlich)

2 Nässe/Feuchtigkeit auflösen/transformieren

Cholesterinwert erhöht, Cholesterin LDL senkend, Arteriosklerose-Prophylaxe

2 Qi tonisieren

Hyperglykämie, Hypoglykämie, Unterzuckerung, Blutzuckerschwankung

TEN Wirkungen

1 befeuchten / nähren und kühlen

Lungentrockenheit, Schleimhautschädigung, Verstopfung trocken, Obstipation, Dickdarmtrockenheit, Reizbarkeit, Magengeschwür, Magenschleimhautentzündung, Nervosität

1 befeuchten / nähren und wärmen

Haut welk, Haut trocken (äusserlich als Creme), Stillzeit, Anämie, Blutmangel, Schwangerschaft, depressive Verstimmung, Unfruchtbarkeit, Alterung vorzeitig, Arteriosklerose-Prophylaxe, Hyperglykämie, Hypoglykämie, Blutzuckerschwankung, Damperistaltik verlangsamt, Nervenschwäche

1 trocknen und wärmen

Cholesterinwerte erhöht

TCM Nebenwirkungen

Kann Allergien auslösen.

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